Champagnesmagninger

Er champagnesmagning for alle?

Det korte svar er: Ja – alle over 18 kan være med! Mine champagnesmagninger er for jer, der er nysgerrige på champagne, men måske ikke ved så meget om det i forvejen.

Smagningerne foregår i en afslappet og uformel atmosfære med plads til både spørgsmål og snak mellem glassene. Det vigtigste er, at det er hyggeligt, sjovt og lærerigt – og at I får en bedre fornemmelse af champagne og måske endda jeres egne smagspræferencer.

De champagner, I smager, har jeg selv hentet direkte hos små producenter i Champagne. Nogle af dem laver kun 9000 flasker om året, og de kan ikke købes i butikkerne. Forelsker I jer i en bestemt champagne, er der naturligvis mulighed for at købe den med hjem.

Hvad egner en champagnesmagning sig til?

En champagnesmagning er et event, som egner sig til mange forskellige begivenheder- og det er kun fantasien der sætter grænser.

Mulighederne er mange og hvis I har anledningen, så har jeg champagnen.

Start jeres polterabend med en champagnesmagning og sabling for den kommende brud eller gom.
Mød kollegaerne på en anderledes måde med en champagnesmagning en fredag eftermiddag.
Hold pigeaften med champagnesmagning, tapas og popmusik.
Overrask madklubben med en Champagnesmagning.
Tilsæt en Champagnesmagning som ekstra krydderi og overraskelse til fødselsdagsfesten, sommerfesten, firmaarrangementet.
En festlig aften med gode venner hvor I udforsker champagneuniversets magi.
Eller book en ”bare fordi vi har lyst”-champagnesmagning.

Hvordan foregår en champagnesmagning?

En champagnesmagning kan foregå på forskellige måder- det afhænger af hvad I har af ønsker og hvordan en champagnesmagning bedst skrues sammen efter jeres behov
Jeg kommer gerne ud til jer, hvis det er det I foretrækker- både privat, eller til jeres virksomhed.

Jeg medbringer glas, champagner og smageskemaer til noter, og
Det er en god idé at der er lidt snacks, da champagne har tendens til at gøre folk lidt tipsy. Se nedenunder for inspiration til hvad man eksempelvis kan servere.

Min erfaring er at folk (helt forståeligt) gerne vil ha´ noget i glassene, og derfor springer vi hurtigt på den første champagne 🙂

Ud over champagnen kan I forvente generelle info om området, fun facts og gode historier, men bare rolig- det er ikke et langt foredrag og det er 100% jer der styrer hvor meget Champagnesnak der skal være og hvor meget I bare gerne vil ha´ lov til at udforske glassenes indhold

Tager det lang tid?

Det er svært at svare præcist på, men en tommefingerregel er ca. 3 champagner i timen. En ting er dog helt sikkert- jeg tager kun en champagnesmagning ind pr. dag, så I vil altid opleve at der er god tid.

Snacks til champagne

Det er altid godt at ha´ lidt snacks eller et let måltid når man drikker meget champagne- dels fordi man bliver sulten, men også for at undgå man bliver alt for hurtigt beruset. Generelt er salte og neutrale snacks gode til de champagner jeg kommer med, og jeg vil anbefale at man undgår for meget chili, hvidløg og øvrige kraftige madvarer- eks. kan en blåskimmelost hurtigt overtage smagen på en ung frisk champagne.
Jeg vil også anbefale at man undgår søde snacks- som chokolade, slik og kransekage.

Inspiration til snacks

Lyst brød & smør.
Milde oste.
Oliven, skinke & kiks.
Butterdejsstænger.
Saltmandler.
Skaldyr.
Blinis med forskellig topping.
Hønsesalat.
Jordbær.
Saltstænger & Salte chips.
Crustader med fyld.